8.1-Inspeção de carnes. Padronização de técnicas ...
Ainda como características comuns a ambos tipos de mesa, tem-se: o comprimento total, que varia em função da velocidade do abate, conforme as, especificações constantes da tabela adiante transcrita; a altura, de 1,10cm (um metro e dez centímetros), na borda voltada para o trajeto das carcaças, e de 1 m (um metro) na borda oposta, isto é ...