GUIA DE BOAS PRÁTICAS PARA MANIPULADORES DE ALIMENTOS
As mãos são os principais veículos de transmissão dos microorganismos por estaremem contato direto com os diferentes objetos e podem abrigar agentes contaminantes sobas unhas e nas suas dobras; por isso necessitam de uma lavagem correta e frequente (natroca de qualquer atividade).Hábitos pessoais- Nos locais de preparação pede-se para ...